Trüffel-Verbandstagung
Am 24. Und 25. Oktober 2026 findet die jährliche Trüffelverbandstagung unter dem Titel „Trüffelkultur in Deutschland – Status, Herausforderungen und Perspektiven“ in den Räumlichkeiten der LWG (Landesanstalt für Wein- und Gartenbau) in Veitshöchheim statt.
Samstag, 24.10.2026
13:00 Uhr
Grußwort, Dr. Jörg Hirsche, Landesanstalt für Wein- und Gartenbau Veitshöchheim (LWG)
13:10 Uhr
Grußwort, Christof Hilbert, Vorsitzender des Trüffelverbandes
13:15 Uhr
Ergebnisse und Erkenntnisse aus dem 2014 angelegten Trüffelversuch an der LWG, Alexander Zimmermann, Landesanstalt für Wein- und Gartenbau Veitshöchheim (LWG)
13:50 Uhr
Wasser punktgenau einsetzen – intelligente Bewässerungsstrategien für den erfolgreichen Trüffelanbau, Frank Reber
14:45 Uhr Pause
15:15 Uhr
Trüffelanbau in Mittel Europa – Erfahrungsbericht aus der Anbaupraxis, Tony Pla, Trüffelgarten
16:15 Uhr
Ertragssituation in deutschen Trüffelkulturen, Dr. Uli Stobbe, Deutsche Trüffelbäume
16:45 Uhr
Genetische und aromatische Charakterisierung von Trüffelarten, Larissa Heinrich, KIT Karlsruhe
17:30 Uhr Ende der Veranstaltung
19:30 Uhr Trüffeliges Abendessen mit deutschen Trüffeln
Sonntag, 25.10.2026
09:00 Uhr Erfahrungsaustausch auf einer produzierenden Anbaufläche an der Mainschleife in Unterfranken
Exkursion auf Teilflächen eines Mitglieds an einer der wärmsten Regionen Deutschlands, der Mainschleife in Unterfranken. Die Fläche wurde 2015 mit Eiche aufgepflanzt. Seit nunmehr 7 Jahren findet eine an den Standort angepasste, praxisnahe und kostengünstige Tröpfchenbewässerung statt. Die Anlage ist seit 2025 im Ertrag. In Zeiten des Klimawandels bietet die Fläche ideale Diskussionsgrundlagen über sinnvolle Betriebsführungen. Zwischenzeitlich wurden weitere Flächen im Betrieb aufgepflanzt, die in Teilen Agroforstflächen darstellen.
| Kosten | Mitglieder (Trüffelverband, DeFAF) | Nicht-Mitglieder |
|---|---|---|
| Tagung am 24.10. (ohne Dinner) | 125,00 € | 160,00 € |
| Exkursion am 25.10. | 40,00 € | 65,00 € |
| Kombi-Karte (Tagung + Exkursion) | 150,00 € | 190,00 € |
| Trüffeldinner (ohne Getränke) | 95,00 € | 120,00 € |
Das digitale Faltblatt finden Sie hier. Anmelden können Sie sich über unser Buchungsformular.
Trüffel Einsteigerseminar
Auf den ersten Flächen in Deutschland wird geerntet. In unserem Online Einsteigerseminar klären wir die Voraussetzungen, damit Sie entscheiden können, ob auf Ihrer Fläche die Bedingungen für den Anbau vorhanden sind. Dr. Uli Stobbe gibt einen Überblick über geeignete Standorte, Pflanzgut, Anbauverfahren, Einschätzungen zu Aufwand und Ernte, Art der Ernte und den Möglichkeiten der Vermarktung. Die aktuellen Fördermöglichkeiten, sowie eine Übersicht über die komplizierten rechtlichen Rahmenbedingungen werden Ihnen von Dipl.-Biol. Markus Mayer aufgezeigt.
Das nächste Trüffel Einsteiger-Seminar findet am 06. und 08. Oktober 2026, jeweils um 19:00 Uhr, statt. Anmelden können Sie sich über unser Buchungsformular.
Erfahrungsaustausch im Ortenaukreis am 21. Juni 2026
Die Fläche wurde im Herbst 2015 angelegt, erste Funde gab es 2021, seitdem ist sie gut im Ertrag. Das Besondere ist die Form der Anlage, die nicht als klassische Plantage, sondern als strukturreiches „Trüffelbiotop“ angelegt wurde.
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Digitaler Infoabend
Bei unserem digitalen Infoabend können Einsteiger in den Trüffelanbau Ihre Fragen rund um Anbau, Bewässerung und rechtliche Rahmenbedingungen loswerden. Dipl.-Biologe Markus Mayer und Dr. Uli Stobbe beantworten diese gerne.
Der nächste digitale Infoabend findet am 15. September 2026 um 19:00 Uhr statt. Anmelden können Sie sich über unser Buchungsformular.
